#ebook2 #পূজা2020এখন নতুন কপি উঠছে তাই পাতাটা বেটে ফেল্লাম ।

#ইবুক ৩৩#OneRecipeOneTree#TeamTrees

লাউ শাক সকলেরই প্রিয়। আর সেটা যদি ডালের বড়ি দিয়ে নিরামিষ হয়।তবে এর পাতাটিও কম যায়না।পাতা দিয়েও অনেক কিছু রান্না করা যায়।লাউ শাক এ উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি থাকে।মুখ বদলের জন্য শাকের এই পাতা বাটা বেশ মুখরোচক।এটি আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা।

#ইবুক রেসিপি পোস্ট নামবার ৬

#ইবুক

#মা স্পেশাল রেসিপি

#দৈনন্দিন রেসিপি(ঝিঙে খেতে অনেকেই পছন্দ করে না। কিন্তু এইভাবে ঝিঙে রান্না করলে এটা দিয়েই একথালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে।)

#c3 শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি। যদিও এখন বারো মাসই বাজারে পাওয়া যায়। আমার ছোট বেলায় মাকে দেখেছি বাঁধাকপি খুব মিহি করে কেটে রোদ্রে শুকিয়ে শিশি ভরে মজুত করে রাখতো, বছরের অন্যান্য সময়ে খাবার জন্য। আজ আর তার প্রয়োজন হয় না। বাঁধাকপি দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরণের রান্না করে থাকি। তারমধ্যে একটি মায়ের হাতে সুস্বাদু রান্না বাঁধাকপি বাটা ফ্রাই। আমি চেষ্টা করলাম মাকে অনুসরণ করে সেটাই তৈরী করতে।

#ইবুক-পোষ্ট১৫#TeamTrees

#গল্পকথা#শীতকালীনসব্জীশীতকালে বাঁধাকপির ঘন্ট না করে অন্য ধরনের এই রেসিপিটি বানিয়ে নিতেই পারেন। গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে বাঁধাকপি বাটা।

#ইবুক

#ebook2আমাদের দেশ গরিব প্রধান দেশ।গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরে খুব উপাদেয় খাবার।আমার নিজের ও ভাল লাগে।খুব কম উপাদানে তৈরী।

#ইবুক

#Masterclass পোস্ট 8

শীতের সময় রসুন, কালোজিরে খাওয়া খুব‌ই স্বাস্থ্য সম্মত। কিন্তু শুধু শুধু তো খাওয়া যায় না, তাই কুমড়ো পাতা‌র সঙ্গে বেটে সহজেই একটি সুস্বাদু পদ বানিয়ে ফেলা যায়।

#Jemonkhusi #pp

#ইবুক

#ইবুক#OneRecipeOneTree

#পটলমাস্টারপটল জিনিস টি প্রায় সব বাড়িতেই বাচ্চা বড়ো অনেকেই খেতে চাই না, আমার কিন্তু খুব প্রিয় সে পটলের যায় হোক. পটলের গন্ধটাই আমার প্রিয়, কিন্তু আমার রেসিপি তে বানালে কেউ জানতেও পারবে না যে এটা পটলের রেসিপি. আমি তো আমার নাতির জন্য পটল ঝিঙে এঁচোর ম্যাক্সিমাম জিনিস লুকিয়ে বেটে রেসিপি করি সবুজ কালার টাকে শাকের বা কপির পাতাবাটা বলে চালিয়ে দি, অম্লান বদনে চাঁদপানা মুখে খেয়ে নেয়...কাউকে বলে না দিলে বুঝতেই পারবে না কেউ যে এটা পটল বাটা এই রেসিপি টা আপনারা একটু পাকা বা শুকনো পটলেও করতে পারবেন সে ক্ষেত্রে পটলের বিজ্ গুলো বাদ দিয়ে

#তেঁতো/টকখুব প্রিয় একটি খাবার।এটি আবার কাঁচাও বাটা খাই।ঠাম্মীর থেকে শেখা কিন্তু টক দেওয়া আমার সৃষ্টি।গরম ভাতে যেন স্বর্গ।

এটা আমার পিসি শাশুড়ী র রেসিপি। সেটা আমি একটু নিজের মতো করে টমাটো, কালোজিরে যোগ করেছি। পিসিমা ভাপিয়ে নিয়ে বাটতেন তাতে একটু কাঁচা গন্ধ পাওয়া যেত।কিন্তু ভেজে বাটি তাতে সবাই চেয়েই খেয়েছে। এখন এটাই সবার প্রিয়।

#ইবুক

#ইবুক #ঘরোয়া

#লকডাউন রেসিপি

#স্পাইসি

এটা একটা পুরনো দিনের রান্না। গরম ভাতের সঙ্গে মেখে খেতে বেশ ভালই লাগে।

#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নামা-দিদিমার কাছে শেখা

#FF3শীতের শুরুতে কচি ফুল কপির পাতা গুলো দারুন সতেজ থাকে।পাতা গুলি যদি বাটা যায় জমে যায়।

#goldenapron3

#ইবুক 25