જીરા રાઈસ સાથે દાળ મખની

#GA4#Week17રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ દાલ મખની 🥘

#ઇબુક૧

#GA4#Week17

#GA4 #Week 17.દાલ માખણી અમારા ઘર માં બધા ન બૌ ભાવે છે એટલે મેં આજે દાલ માખણી બનાય છે.

#રેસ્ટોરન્ટ#ઇબુક૧#વાનગી20

#DR#દાળ રેસીપીDal makhani is a dish originating in New Delhi, India. A relatively modern variation of traditional lentil dishes, it is made with urad dal and other pulses, and includes butter and cream. 

#દાલ કે રાઈસ#પોસ્ટ1

આજે શનિવાર.. લંચ માં દાલ મખની અને જીરા રાઈસ બનાવ્યા..

#AM1#DAL

#રેસ્ટોરન્ટ#ઇબુક૧

#ડીનર#goldenapron3#week2

#GA4#Week17# દાલ મખની

#AM1દાલ મખની એ એક ઉત્તમ ભારતીય વાનગી છે જે આખા ઉરદ, રાજમા, માખણ અને મસાલાથી બને છે. તે પંજાબમાં સૌથી લોકપ્રિય દાળની વાનગીઓમાંની એક છે.

#કૂકર #પોસ્ટ-2#India #પોસ્ટ-7

#golden apron 3# week 15#sprouts(dalmkhani in gujarati)

ખૂબ જ લોકપ્રિય દાલ માની એક એટલે દાલ મખની, દાલ મખની નો સાચો સ્વાદ જોયતો હોય તો ધીરજ જોઈએ, પણ ઘરમાં આપડી પાસે એટલો સમય નથી હોતો કે દાળ ને ધીમા તાપે લાંબો સમય સુધી કુક કરી શકીએ.#એનિવર્સરી

#નોર્થ#cookpadindia#cookpadgujratiપંજાબી થાળી ની વાત હોય તો દાળ મખની પેલા યાદ આવે જેને માં કી દાળ કે કાળી દાળ પણ કેવા માં આવે છે.સાથે લચ્છાં પરાઠા ને જીરા રાઈસ હોય તો લંચ કે ડિનર ખાસ બની જાય.ટેસ્ટ માં ખૂબ જ મસ્ત અને બનવા માં પણ ખૂબ સરળ.

#પંજાબી પંજાબ ની પસંદિત દાળ મખની બધાને ખૂબ જ પસંદ છે. ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ હોવા ની સાથે તે પ્રોટીન અને ફાઇબર થી ભરેલી છે.

#સુપરશેફ4#જુલાઈ#માઇઇબુક#noonion#nogarlicવાનગી નંબર - 19......................

#સ્નેક્સ #goldenapron3.l#માઇઇબુક #પોસ્ટ 3

#DR#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad દાલ બુખારા એક ક્લાસિક પંજાબી સ્ટાઇલ ની ગ્રેવીવાળી દાળ છે. આ દાળ બનાવવા માટે આખા કાળા અડદનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ અડદમાં પ્રોટીન ઘણા સારા પ્રમાણમાં હોય છે. આ દાલ બુખારામાં ફ્રેશ ક્રીમ અને માખણને પણ ઉમેરવામાં આવે છે જે આ દાલને એક ક્રીમી અને સિલ્કી ટેક્સચર આપે છે. દાલ બુખારાનો સ્વાદ પંજાબી દાલ મખનીને થોડો મળતો આવે છે. દાલ બુખારાને રોટી અથવા રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

#ડીનરરાત નુ ભોજન લાઇટ જ બધા પસંદ કરતા હોય છે .

#GA4#Week17#DalMakhni#cookpadindia#cookpadgujarati

#રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ વાનગીઓ દાલ મખની છે લોકો ને ખુબ જ પસંદ છે તો આજે હું તમને રેસ્ટોરન્ટમાં પીરસાતી દાલમખની રેસિપી આપો છું તો આપ લોકો એક વાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો

#માર્ચ #paheliRecipe

#AsahiKaseiIndia#0oilrecipe#DALMAKHNI#COOKPADGUJRATI#COOKPADINDIA આજના સમયમાં બધા હેલ્થ કોન્સિયસ થતા જાય છે, આથી તેલવાળું કે ફેટવાળું ખાવાનું ઓછું પસંદ કરે છે. આ સાથે સાથે બધા ને કંઈક ચટપટું ખાવાનું તો ગમે જ છે આથી આજે હું એક અલગ જ પ્રકારની ઝીરો ઓઇલ રેસિપી લઈને આવી છું. જે એક પંજાબી ડિશ છે. સામાન્ય રીતે આપણે એવું માનીએ કે પંજાબી ડિશ એટલે બહુ બધા તેલ ઘી કે બટર સાથે બનતી ઘણી બધી કેલરીવાલી વાનગી.... પણ મેં અહીં તેલ, ઘી ,બટર એવી કોઈપણ વસ્તુનો ઉપયોગ કરવા માટે કર્યા વગર આ દાલ મખની તૈયાર કરેલ છે તેની સાથે કુલચા તૈયાર કરેલ છે જે પણ ઝીરો ઓઇલ છે. કોલેસ્ટ્રોલ અને મેદસ્વિતા વગેરે તકલીફોમાં ઓઇલ ઉપર કંટ્રોલ કરવો પડે છે પરંતુ ચટપટું ખાવાનું મન થયા જ કરે.આવી જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવી તને સર્વ કરવામાં આવે તો ખાવામાં કંટાળો આવતો નથી અને બેલેન્સ ટાઈપ પણ જળવાઈ રહે છે. દાલ મખની ના ઇતિહાસ માટે એવું કહેવાય છે કે જ્યારે ભારત અને પાકિસ્તાન નું વિભાજન થયું ત્યારે પાકિસ્તાનથી ભારત માં રેફયુજી તરીકે આવેલા ત્રણ મિત્રો અચાનક જ દિલ્હી રેફ્યુજી કેમ્પમાં ભેગા થયા હતા, તેઓ લાહોરમાં હોટલમાં કામ કરતા હતા. તેઓ એ વિચાર્યું કે અહીં પણ આપણે ત્યાં કરતા તેવું જ કંઇક કામ કર્યા અને તેઓ દ્વારા દાલ મખની બનાવવાની શરૂઆત થઈ હતી. શરૂઆતમાં દેશી માખણ અથવા તો દેશી ઘી માં આ વાનગી બનાવવામાં આવતી હતી. આમ તો આ વાનગીમાં ખૂબ સારા પ્રમાણમાં ઘી અથવા માખણ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ આજના સમયમાં અને આજની પેઢી ને આટલું બધું કેલેરી વાળું ખાવું ગમતું નથી તથા એક ડાયટ માટેનું પણ સારું ઓપ્શન મળી રહે તેવી રીતે મેં ઘી/તેલ/માખણ/બટર/ક્રીમ કોઈપણ વસ્તુનો ઉપયોગ કર્યા વગર આ ડિશ તૈયાર કરી છે.

#cookpadindia

#સુપરશેફ1#શાકઅનેકરીસ#માઇઇબુક #પોસ્ટ_7#week1

#GA4#Week1#Post2#trending#Punjabi#ટ્રેન્ડિંગ#ટ્રેડિંગ#ટ્રેન્ડિંગવાનગી#દાલદાલ મખની ઉત્તર ભારત, ખાસ કરી ને પંજાબ ની ખુબ પ્રખ્યાત વાનગી છે. તેને કાલી દાલ પણ કહેવાય છે. આખા અડદ અને રાજમાં તેના મુખ્ય ઘટકો છે. તેમાં ક્રીમ અને માખણ આગળ પડતું નાખવામાં આવતું હોવાથી એકદમ ક્રીમી લાગે છે જેથી જ તેને મખની કહેવામાં આવે છે. તે જીરા રાઈસ, પરાઠા અથવા નાન સાથે ખાઈ શકાય છે.

#રેસ્ટોરન્ટ