প্রথমে মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে. তারপর আলু গুলোকে ভেজে নিতে হবে.

কড়াইতে গরম মশলা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পিঁয়াজ ভাজতে হবে পিঁয়াজ লাল হলে আদা রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, টোম্যাটো পিউরি,নুন, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মশলা রান্না করতে হবে.