सामग्री

  1. 1 कटोरी सूजी
  2. 1/3 कटोरी गेहूं का आटा
  3. 1/2 कटोरी शक्कर (पिसी हुई)
  4. 1/3 कटोरी तेल
  5. 1 चम्मच सफेद तिल
  6. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
  7. आवश्यकता अनुसारतेल- तलने के लिए
  8. 1 कप दूध

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक थाली में सूजी, आटा, शक्कर, तिल, इलायची पाउडर और तेल डालकर अच्छे से मिला लें।

  2. 2

    फिर गुनगुने दूध की सहायता से मुलायम आटा गूंथ लें, और आधे घंटे के लिए ढांककर छोड़ दें।

  3. 3

    आधे घंटे बाद एक बार फिर आटा अच्छे से गूंथ लें, फिर थोड़ी बड़ी लोइयां काटकर उन्हें बेलें, फिर किसी भी गोल कटर की सहायता से गोल-गोल काट लें, और कांटे की सहायता से महीन छेद कर दें।

  4. 4

    इसी तरह से सारे आटे की मठरी तैयार कर लें।

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गर्म करें और धीमी-धीमी आंच पर मठरियों को सुनहरा होने तक तलें

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द्वारा लिखी

Neha Saxena
Neha Saxena @cook_23558518
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