#MM4

#ebook06 #week6এই সপ্তাহ যে ধাঁধা ছিল সেখান থেকে আমি ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম। এটা বানানোর জন্য কিছুটা আলু দিয়েছি আমি। তাই একে ঝিঙে আলুর পোস্ত বলা যেতে পারে।

#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#ebook2 এই রেসিপিটি আমার খুব পছন্দের। খুব অল্প সময় ও অল্প উপকরণে হয়ে যায়।যে কোনো অনুষ্ঠানে আমি এটি বানায়।

#ebook06#week8

#ইবুক

#ebook06#week6

#ebook6#Week8আমি মিস্ট্রি বক্স থেকে আলু ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।

#ebook06#week6

#মা স্পেশাল রেসিপি

#মা স্পেশাল রেসিপি

#দৈনন্দিন রেসিপি

#GA4#week1বাঙালির রান্নাঘরে পোস্ত সর্বদাই বিরাজমান।আমিষ ও নিরামিষ সব ধরনের রান্নাতেই পোস্ত ব্যাবহার করা হয়ে থাকে।পোস্তর ব্যাবহার যেকোনো রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়।পোস্ত শরীরকে ঠান্ডা রাখে।পোস্ত দিয়ে বানানো রেসিপি গুলোর মধ্যে একটি অন্যতম প্রধান হল আলু ঝিঙে পোস্ত। ভাতের পাতে বিউলির ডালের সঙ্গে আলু ঝিঙে পোস্তর জুটি অনবদ্য।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ebook6#week6এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।

#ebook06#Week6এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম ঝিঙে পোস্ত। হাতে গোনা কয়েকটি মাত্র উপকরণ দিয়ে বানানো কিন্তু স্বাদ অসাধারণ।

#ebook06#week6

#ebook06#week6

#india2020#ebook2বাংলা নববর্ষঝিঙে - আলু পোস্ত বাঙালী বাড়িতে একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ হিসেবেই গণ্য হয়। এই রেসিপিটি আমার ঠাকুমার মা দেশভাগের আগে বাংলাদেশে থাকাকালীন শিখেছিলেন। ওঁনাকে আমরা পুতি - পুতনিরা বুয়া বলে ডাকতাম। উনি খুব ভালো রান্না করতেন।এই রেসিপির বিশেষত্ব এর নামেই লুকিয়ে আছে। এই পদটির সঙ্গে আমরা বাঙালীরা সবাই পরিচিত। কিন্তু নারকেল দুধ দিয়ে ম্যারিনেট করে খুব একটা হয়তো আর বানানো হয় না। বুয়া অবশ্য এই নারকেল দুধ নিজে হাতে করে তৈরী করতেন। কিন্তু আধুনিক নাগরিক সভ্যতার কাছে এখন কেনা নারকেল দুধই ভরসা। এটি কিন্তু ভীষণ সুস্বাদু একটি রেসিপি; বিশেষত, নারকেল দুধ আর পোস্তবাটার মিশ্রণ একটি অসাধারণ স্বাদের জন্ম দেয়।একদিকে হারিয়ে যাওয়া রেসিপি এবং আরেকদিকে নববর্ষের শেষ সপ্তাহে ইবুকের জন্য এটা আমার পন্চম রেসিপি। আমিষ পদের সঙ্গে নিরামিষ পদগুলিও আমাদের পরিবারে যথেষ্ট সমাদৃত। তাই আমিও এই পদটি কোনো কোনো বছর নববর্ষে অন্যতম পদ হিসেবে মেনুতে রেখেছি; আর তাছাড়া আমাদের গ্রীষ্মপ্রধান রাজ্যে পয়লা বৈশাখে গ্রীষ্মের প্রবল দাবদাহে এই ধরণের পদের কদর অনস্বীকার্য।

#ebook06#week-8এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি আলু ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।

#goldenapron3

#ebook06#week6

#ebook06#week6

#ebook06#week6আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ঝিঙে পোস্ত নিয়ে রান্না করেছি

#ebook06#week8

বাঙালির অতি প্রিয় রেসিপি,.....এই রেসিপি টি খুব প্রচলিত ও বটে ,......পোস্ত সাথে বিউলির ডাল ,একেবারে জমে যায় খাওয়া,.....আমি বানালাম স্বাদের আলু ঝিঙে পোস্ত।

#দৈনন্দিন রেসিপি

#lockdown recipe এই সময় খুব সংক্ষিপ্ত এবং খুব সুস্বাদু একটি রান্না ঝিঙে আলু পোস্ত প্রতিদিন মাছ-মাংস পাওয়া যাবে না লক ডাউন এর জন্য তাই দুপুরের লাঞ্চে বানিয়ে নিন ঝিঙে আলু পোস্ত টি