सेवई(वर्मिसेली) सूजी पैनकेक

BHOOMIKA GUPTA
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Ahmedabad
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सामग्री

  1. 1 कपसेवई भूनी हुई
  2. 1 कपसूजी
  3. 1 कपदही
  4. 2 बड़े चम्मचबारीक कटी हुई गाजर
  5. 2 बड़े चम्मचबारीक कटी हुई शिमला मिर्च
  6. 2 बड़े चम्मचबारीक कटा हुआ हरा धनिया
  7. 1 छोटी चम्मचकद्दूकस किया हुआ अदरक
  8. 1 छोटी चम्मचबारीक कटी हुई मिर्च
  9. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचनमक या स्वादानुसार
  11. 1 बड़ा चम्मचतेल
  12. 1/2 छोटी चम्मचबेकिंग सोडा
  13. आवश्यकतानुसारपानी
  14. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सेवई को 1 कप गरम पानी में 1/2 घंटे तक भिगोकर रखें।

  2. 2

    सूजी में दही और पानी डालकर गाढा घोल बनाकर आधे घंटे तक ढककर रखें।

  3. 3

    अब सूजी में सेवई, गाजर, शिमलामिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक मिला लें।

  4. 4

    अब उसमें नमक, लाल मिर्च, तेल और सोडा डाल कर मिला लें।

  5. 5

    पॆन को गरम करें उसमें एक चम्मच तेल डालकर थोड़ा घोल लेकर फैलाकर ढककर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट शिकने दें फिर पलटकर 2-3 मिनट शेक लें।

  6. 6

    तैयार है सेवई सूजी पैनकेक, केचप और चटनी के साथ परोसे।

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