कुकिंग निर्देश
- 1
सेवई को 1 कप गरम पानी में 1/2 घंटे तक भिगोकर रखें।
- 2
सूजी में दही और पानी डालकर गाढा घोल बनाकर आधे घंटे तक ढककर रखें।
- 3
अब सूजी में सेवई, गाजर, शिमलामिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक मिला लें।
- 4
अब उसमें नमक, लाल मिर्च, तेल और सोडा डाल कर मिला लें।
- 5
पॆन को गरम करें उसमें एक चम्मच तेल डालकर थोड़ा घोल लेकर फैलाकर ढककर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट शिकने दें फिर पलटकर 2-3 मिनट शेक लें।
- 6
तैयार है सेवई सूजी पैनकेक, केचप और चटनी के साथ परोसे।
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