Ramadan is about to begin, so let's make some preparations for Ramadan.so here is my 2nd recipe for Ramadan preparations.Today I am sharing with you guys the recipe of homemade bhaliyain or pakorian.You can make it very easy at home and save it for the whole month.Try this amazing recipe and share your experience with me.Samosa or roll sheets ramazanSpecialrecipes 👇👇👇Check out this delicious recipe: Roll and samosa sheets or patti https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/12139136-roll-and-samosa-sheets-or-patti?token=mqgD4SwYTboRAWFznk2REfUhRamadan tip👇👇👇 If grinding green pepper, green sauce, garlic, ginger for a whole month, add a little coking oil when grinding. Nothing will change colour and taste will not change.رمضان ٹِپاگر پورے مہینے کے لیے سبز مرچ ،سبز چٹنی،لہسن،ادرک پیس کر رکھنا ہو تو گرائینڈ کرتے وقت تھوڑا سا کوکنگ آئل شامل کر دیں کسی بھی چیز کا رنگ نہیں تبدیل ہو گا اور ذائقہ بھی تبدیل نہیں ہوگا۔

#Joyگندم کے آٹے سے بنی سادہ روٹی،لکڑیوں پہ پکائی گی ہے اس وجہ سے پھولی ہوئی نہیں ہے

#joyمکئ کی روٹی بعض لوگوں کو بہت مشکل لگتی ہے اور وجہ یہ ہوتی ہے کہ خواتین صرف مکئی کے آٹے کو گوندھ کر روٹیاں بناتی ہیں اور مکئی کے آٹے میں چونکہ گلوٹن کی مقدار بہت کم ہوتی ہے تو وہ بیلنے کے بعد اٹھاتے وقت ٹوٹنے لگتی ہےمیری ریسیپی میں آٹے کے ساتھ تھوڑا میدہ اور انڈا بھی شامل ہے جس سے روٹی آسانی سے بن جاتی ہے اور ٹیسٹ بھی بہت اچھا ہوتا ہےآزمائش شرط ہے 🙂

#joyاسلام علیکم دوستوںاج میں نے لسن بنایا جو ہم میمن سردیوں میں کھاتے ہیںاصلی گھی اور ہرا لسن اور باجرے کی روٹیہرا لسن باریک کاٹتے ہیںاور باجرے کی روٹی بنا کر چورا کر لیتے ہیںاور اصلی گھی کو خوب گرم کرتے ہیںاور سب چیزوں کومکس کرکے کے پھر گرم گرم کھاتے ہیںساتھ میں دہی اور بینگن کا بھرتہ کھاتے ہیںلیکن میرے بچے دہی کے ساتھ کھاتے ہیں

#joyتو جناب آج میں آپ کو نرم روٹی/چپاتی بنانے کا طریقہ بتا رہی ہوں۔امید ہے آپ کے کام آئے۔1-آٹا میں ہمیشہ نرم گوندھتی ہوں. نہ ہی ہاتھوں پر چپکتا ہے۔2-گھی/تیل کا استعمال۔3-خشکی کا کم لگانا۔4-مکی آچھے سے لگانا۔

#joyہمارے گھر میں دونوں طرح کے آٹے کی روٹیاں بنتی ہیں اب چونکے گھر میں بڑے بزرگ تھوڑا بیمار رہتے ہیں تو ہم زیادہ تر لال چکی کے آٹے کی روٹیاں بناتے ہیں۔ کلونجی کا استعمال روز مرہ کے کھانوں میں لازمی ہونا چاہیے اس لیے میں آٹے میں ہی کلونجی شامل کر دیتی ہوں تاکہ روزانہ کلونجی کا استعمال روزانہ کی بنیاد پر ہوجائے۔اپنی امی کے روٹی بنانے کے کچھ گر آپ سے شئیر کر رہی ہوں اس سے روٹی بہت نرم اور تھوڑا خستہ خستہ بنتی ہے۔اس ہی آٹے سے آ پ پراٹھے بھی بنا سکتے ہیں۔

#recreateیہ ریسٹورینٹ اسٹائل بالٹی گوشت بہت مزیدار ہوتا ہے اور گھر میں بنی تندوری روٹی کے ساتھ تو سپر ہٹ ہے گھر پر پکائیں اور ریسٹورینٹ اسٹائل میں سرو کریں ضروری نہیں کہ صرف مہمانوں کے لیئے ہی اچھی کراکری نکالی جائے خود بھی انجوائے کرنا سیکھیں

#WEARETOGETHERاسلام علیکم دوستوںہر ویک کی ریسیپیکیا دےکچھ نیا کچھ اچھاسچ میں ہر ویک میرے لیے چیلنجکیونکہ میں چاہتی ہوں کہ جب پوسٹجائے تو سب دوست دیکھے تو کہے کہواؤ یہ ہم نے کیو ٹرائے نہیں کیا اسی لئےمیں چاہتی ہوں کہ سروش کا یہ wearetogetherکچھ نئے انداز دیکھا جائے اور ہر کوئی ریسیپی دیکھےتو کہے کہ ہر ویک نیو ریسیپی دیکھنے کو مل رہی ہیںچلے جی بہت آسان بہت مزیدار اور پہلی بار ٹرائے کی ہوئہوم میڈ کرسپی روٹی زبردست 👍👍👍👍👍👍👍👍

جاتی سردی میں اک بار پھر بیسن کی روٹی کے مزے لیے

#joy میری پھولی ہوئی نرم روٹی کا سیکریٹ ہے نیم گرم پانی سے گوندھا ہوا آٹا اور تھوڑا سا آئل یا گھی میں دو طرح کے آٹے مکس کرکے روٹی پکاتی ہوں فائن اور چکی کا اس سے روٹی کا رنگ اچھا رہتا ہے ۔

#لائیو

سردیوں کی سوغات سرسوں کا ساگ اور مکئ کی روٹی جس کے لیئے پورا سال انتظار کرنا پڑتا ہےایک دفہ میں نے گرمیوں میں سبزی والے سے سرسوں کے ساگ کا پوچھ لیا تو وہ ہنس کے بولا باجی ابھی سیزن کہاں 😁 اسلیئے سردیوں میں اکثر ہمارے گھر دوپہر کا مینیو یہی ہوتا ہے #ambassador