फूलगोभी आलू की सब्ज़ी (Phulgobhi aloo ki sabzi recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 500 ग्रामफूलगोभी
  2. 2बड़े आलू
  3. 1/2 कपमटर
  4. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1/2 इंचलंबा अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  6. 2 चुटकीहींग
  7. 2 चम्मचतेल
  8. 1 छोटी चम्मचजीरा
  9. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
  12. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  13. 1 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
  14. 1/2 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    फूलगोभी और आलू को छोटे टुकडों में काटकर धोलें।

  2. 2

    अब पॆन में तेल गरम करके हींग, जीरा और हल्दी पाउडर डालकर कटी सब्ज़ी डालकर मिलाए।

  3. 3

    अब नमक, हल्दी, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, गरम मसाला मिलाकर ढककर नरम होने तक पकाए। बीच-बीच मे चलाए।

  4. 4

    अब कसूरी मेथी और अमचूर पाउडर डालकर मिलाए और 2-3 मिनट ढककर पकाए।

  5. 5

    तैयार है फूलगोभी आलू की सब्ज़ी, हरा धनिया डालकर रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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