चटपटी मिक्स दाल (Chatpati mix dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी दालो को पानी मे 1 घंटे के लिए भिगो दिजिए। उसके बाद अच्छी तरह धो कर प्रेशर कूकर मे डाल दिजिए। अब पानी, नमक और हल्दी पाउडर मिला कर प्रेशर कूक कर लिजिए।
- 2
एक कढाई मे घी गर्म करे उसमे जीरा, हींग, इलायची डाले । जब जीरा तडकने लगे तब लहसुन और प्याज़ डालकर कर भून ले।
- 3
अब टमाटर डाले और थोडा पका ले। जब टमाटर सोफ्ट ही जाए तब हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और साबुत लाल मिर्च के टुकडे कर के डाले।
- 4
अब प्रेशर कूक की हुई दाल इसमे मिला दे। अगर दाल गाडी हो तो पानी मिलाए। जरूरत के हिसाब से पानी मिला सकते है।
- 5
धनिया पाउडर और गर्म मसाला पाउडर मिला कर चलाए।
- 6
गारनीश करते वक्त जीरा, लाल मिर्च का तडका दे और धनिया लगाए।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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