हलीम (haleem recipe in Hindi)
Falak Numa @cook_falak
#ebook2021
#week3
हम आपके लिए हलीम लेकर आए हैं जो बहुत दी स्वादिष्ट होता है लेकिन मेहनत भी बहुत लगती है और खाने पर मजा दुगना आता है मेहनत का फल मीठा होता है यह कहावत तो हलीम पर सूट करती है
हलीम (haleem recipe in Hindi)
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Karan Tripathi (Food Fanatic)“Aapki recipe follow krkr maine bhi haleem banaya tha, Falak Ji. Bahut swadisht bana tha. Maine upar se fried onion ke sath thode fried kharboojey ke beej bhi daale the jinki wajah se thoda crunch aaya. Thank you for sharing this lovely recipe 😊” -
Rafiqua Shama“मैंने भी बनाया है आप का भी बहुत लज़ीज़ बना है”
#ebook2021
#week3
हम आपके लिए हलीम लेकर आए हैं जो बहुत दी स्वादिष्ट होता है लेकिन मेहनत भी बहुत लगती है और खाने पर मजा दुगना आता है मेहनत का फल मीठा होता है यह कहावत तो हलीम पर सूट करती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने की दाल,गूरी को गला ले फिर सारी दालें डालकर चावल, डालकर हरी मिर्ची,डालें हल्दी,धनिया, मिर्चा, सौंफ,जीरा, पानी, प्याज कटी,अदरक,लहसुन कद्दूकस किया डाल दे डालकर सिटी लगाले 4 से 5 धीमी आंच में पकाएं
- 2
कुकर खोलकर दालों को मथानी से घोट दे ज्यादा नहीं दूसरे कुकर में छोले चने और मटर को पानी डालकर उबालने चार से पांच सिटी लगा ले
- 3
तीसरे कुकर में तेल डालें तेल हल्का गर्म हो जाए प्याज़ और खड़ा मसाला लाल हो जाए गोश्त डालकर अदरक लहसुन का पेस्ट डालने का पकाएं 5 मिनट
- 4
हल्दी, धनिया, मिर्चा,जीरा पाउडर और नमक 6 मिनट भूने थोड़ा सा पानी डालकर ढक्कन लगाकर 4 सिटी लगा ले
- 5
गोश्त अच्छे से गल जाए गरम मसाला डालकर 5 मिनट धीमी आंच में पकाएं
- 6
दाल,गोश्त,छोले,और मटर,तीनों कुकर,
- 7
गैस पर एक बड़ा भगोना में दो लीटर पानी डाल नमक आवश्यकतानुसार और हल्दी चार पांच चम्मच उबालने के लिए रख दें
- 8
पानी जब उबलने लगे पकी हुई दाले डालने के बाद छोले मटर डालें और अच्छे से मिला ले
- 9
गोश्त डालें 10 मिनट पकाएं और हाथों की सहायता से चलाते रहें एक प्याली हरी धनिया डालें
- 10
एक कढ़ाई में तेल डालें गर्म हो जाएगा प्याज़ डालें प्याज़ की लाल हो जाए हलीम के ऊपर डाल दें
- 11
हलीम तैयार है
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