बेसन मसाला मठरी (besan masala mathri recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
#du2021
मठरी सभी को पसन्द आती है चाय के साथ खाने मे बहुत अच्छी लगती है। बेसन मसाला मठरी मे कई सारे मसालो का फ्लेवर आता है, और यह बहुत स्वादिष्ट भी लगती है।
बेसन मसाला मठरी (besan masala mathri recipe in Hindi)
#du2021
मठरी सभी को पसन्द आती है चाय के साथ खाने मे बहुत अच्छी लगती है। बेसन मसाला मठरी मे कई सारे मसालो का फ्लेवर आता है, और यह बहुत स्वादिष्ट भी लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, नमक और अजवाइन ले। 2 टेबल स्पून मोयन डालकर कर अच्छी तरह मिक्स कर ले। फिर थोडा थोडा पानी डालते हुए एक सख्त आटा गूंथ ले।
- 2
अब एक दूसरे बाउल मे बेसन ले उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कसूरी मेथी, गर्म मसाला, सौंफ डालकर कर मिला ले। अब पानी मिलाते हुए सख्त आटा लगा ले।
- 3
मैदा के आटे की लोई बना ले और इसी तरह बेसन के आटे की भी लोई बना ले। अब बारी बारी से दोनो लोई को गोल आकार मे बेल ले।
- 4
अब मैदा वाली रोटी के ऊपर बेसन वाली रोटी रख कर बेल ले। अब रोल बना ले। चाकू की सहायता से छोटे छोटे टुकडे मे काट लिजिए। अब हाथ से एक एक टुकडे को दबा दीजिए।
- 5
इस तरह सभी लोगो से रोल बना ले और काट के मठरी बना ले। एक कढाई मे तेल गर्म करे। मठरीयो को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 6
इस तरह सभी मठरीया बना ले। चाय के साथ आनन्द ले।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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बेसन भरवां मठरी (Besan bharwa mathri recipe in Hindi)
#flour1बेसन की चटपटी फिलिंग भरकर बनी ये मठरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। हींग की खुशबू से महकती हुई इस मठरी को आप महीनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।
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भरवां मठरी (Bharva mathri recipe in hindi)
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Neelam Agrawal -
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मेथी मठरी (Methi mathri recipe in Hindi)
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