लौकी का भरता (lauki ka bharta recipe in Hindi)

veena saraf
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बेंगन के भरता की तरह लौकी का भरता भी टेस्टी लगता है हमेशा बनाती हु

लौकी का भरता (lauki ka bharta recipe in Hindi)

बेंगन के भरता की तरह लौकी का भरता भी टेस्टी लगता है हमेशा बनाती हु

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सामग्री

1/2 घंंटा
6 लोग
  1. 1/2 किलोलौकी
  2. 1प्याज
  3. 4_6 लहसुन की कली
  4. 2 आलू
  5. 1/4 कटोरीमूंगफली के दाने
  6. 1/4 कटोरीमटर के दाने
  7. 1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचजीरा
  10. 1चम्मच सौंफ
  11. 1चम्मच राई
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1चम्मच हल्दी पाउडर
  14. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  15. 1/2 कटोरीतेल

कुकिंग निर्देश

1/2 घंंटा
  1. 1

    लौकी के छिलके निकाल बड़े टुकड़े कर ले और कुकर में नर्म होने तक उबाले फिर ठंडा होने पर मिक्सी में बारीक पीस लें

  2. 2

    कड़ाही में तेल गर्म करे राई जीरा सौंफ का तड़का लगाये अदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट डालकर सेंके फिर प्याज़ मूंगफली के दाने मटर आलू के टुकड़े टमाटर के टुकड़े काटकर करके डाले और अच्छी तरह से नर्म होने तक सैंक ले फिर लौकी की प्युरी कटा हुआ हरा धनिया लाल मिर्च पाउडर हल्दी धनिया नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और कटा हुआ हरा धनिया और गर्म मसाला डालकर तेल छूटने तक सेंके फिर पोट में भरकर सर्व करें

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