જાર માં સમો અને સાબુ દાણા અલગ અલગ ક્રશ કરી લ્યો.

બાઉલ મા ક્રશ કરેલોલોટ લઈ તેમાં દહીં નાખી હલાવી લ્યો.જરૂર મુજબ પાણી નાખી હલાવી ખીરું તૈયાર કરો અને વીસ મિનિટ ઢાંકી રહેવા દયો.

વરાળીયા માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો.ખીરા માં મીઠું નાખી હલાવી લ્યો તેમાં ઇનો નાખી હલાવી લ્યો અને ગ્રીસ કરેલી થાળી માં રેડી દયો.ઉપર મરચું સ્પ્રિકલ કરી વરાળીયા માં પંદર મિનિટ માટે મૂકી દયો.

હવે જોશું તો ઢોકળા થઈ ગયા છે ઠંડા થાય એટલે કટ કરી લ્યો. વધારીયા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું,તલ નાખી તેમાં મીઠો લીમડો નાખી લીલા મરચા નાખી હલાવી ઢોકળા ઉપર સ્પિકલ કરો