સૌપ્રથમ એક મિક્સર જાર લો, હવે તેમાં મોરૈયો અને સાબુદાણા ને ક્રશ કરી લો, હવે તેમાં દહીં નાખો અને બેટર રેડી કરો

હવે તે બેટર ને 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો, હવે તમે જોશો કે બેટર એકદમ ફુલી ગયું છે

હવે તે બેટર માં થોડું પાણી ઉમેરી ઢોકળા જેવું ખીરું તૈયાર કરો, તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ, તીખા ની ભૂકી, લીલા સમારેલા ધાણા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, અને એક ચમચી ઈનો ઉમેરો

હવે ઢોકળિયામાં પાણી ગરમ કરો, તેની ડિશને તેલથી ગ્રીસ કરો, તેમાં તૈયાર કરેલું ખીરૂં પાથરો અને 15 મિનિટ સુધી થવા દો

હવે એક વઘારીયા માં તેલ ગરમ મૂકો તેમાં જીરુ લીમડાના પાન અને તલ નાંખો, હવે તેમા, સુધારેલા મરચા ઉમેરો અને તૈયાર કરેલ ઢોકળા ઉપર વઘાર રેડી દો, તો તૈયાર છે ફરાળી ઢોકળા