सूजी बेसन ढोकला (Suji besan dhokla recipe in hindi)

Sudha Singh
Sudha Singh @cook_27610626

#JC #week4 सूजी बेसन ढोकला हमारे हेल्थ के लिए काफी हेल्दी होता है यह खाने मे भी काफी स्वादिष्ट लगता है।

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सामग्री

45 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपसूजी
  2. 1 कपबेसन
  3. 1 कपखट्टा दही
  4. 1/2 टी स्पूनबेकिंग सोडा
  5. 1/2 टी स्पूनचीनी
  6. 1 टी स्पूनराई
  7. 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 टी स्पूनअदरक हरी मिर्च पेस्ट
  9. 1 टी स्पूनतेल
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सूजी बेसन ढोकला बनाने लिए एक बर्तन मे सूजी,बेसन, दही,अदरक हरी मिर्च पेस्ट, नमक डालकर पानी की सहायता से एक बैटर बना ले।

  2. 2

    उस बैटर को 10 मिनट फेटकर 15 मिनट के लिए ढककर रख ले।

  3. 3

    अब एक कढाई मे 2 गिलास पानी डालकर उसे उबलने के लिए रखे अब टीन मे तेल लगाकर चिकना कर ले अब बैटर मे बेकिंग सोडा डालकर एक मिनट फेंट ले।अब बैटर को टीन मे डालकर उसके उपर थोड़ा लाल मिर्च पाउडर छिड़क ले अब उबले पानी मे एक स्टैंडर्ड रखकर उसके उपर टीन का बैटर रखकर 10 से 15 मिनट तेज आंच पर स्टीम करें

  4. 4

    अब एक टूथपिक की सहायता से चेक कर ले और गैस बन्द कर दे अब बर्तन मे तेल डालकर उसमे राई,करी पत्ता,हरी मिर्च डालकर 1 मिनट पका ले उसके बाद 2 चम्मच पानी डालकर 1 टेबल स्पून चीनी डालकर उबाल ले। उसके बाद उसको ढोकला के उपर डाले ।

  5. 5

    तो लिजिए तैयार हो आपके खाने के लिए टेस्टी -टेस्टी सूजी बेसन ढोकला ।

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