絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪
あややっこ @cook_40022525
このソース、本当にとても美味しいです！パスタ屋さんで働いてる友人が『お店に出せるよ！！』と言ってくれたほど☆ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
お菓子作りでクリームチーズと生クリームが余ったので。
絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪
このソース、本当にとても美味しいです！パスタ屋さんで働いてる友人が『お店に出せるよ！！』と言ってくれたほど☆ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
お菓子作りでクリームチーズと生クリームが余ったので。
作り方
- 1
パスタをゆで始める。
クリームチーズをクリーム状に柔らかくする。 - 2
（ソース作り♪）
食べやすい大きさに切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。 -
- 3
生クリームを入れ、ふっとう寸前まであたためたら火を止めてクリームチーズを入れて混ぜる。（余熱で溶かす）
-
- 4
ゆで汁、コンソメをいれ火をつけて、乾燥ハーブとパルメザンチーズをたっぷりめに入れる。ふつふつしたら火を止める。
- 5
ゆで上がったパスタを、４のソースとからめて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹で上がったパスタを火をつけた状態で絡めるとパサパサになりがちなので、火を止めた状態で手早くささっと絡めるのがいいです♪薄味になりがちなので味を見て調節してください。
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