行列のできる店のラーメン 横浜Ver
kiichu @cook_40025432
日清の行列のできる店のラーメン シリーズが大のお気に入りです。ちょっと工夫してお店風にしてみました。
このレシピの生い立ち
チャーシューを自家製にすれば、贅沢ラーメンができますよ♪ 我が家は日清の行列シリーズが大好きなので、買い置きしてます。安売りの時or見切り品・・・(*^。^*) ひき肉、モヤシやにらを一緒に炒めてからスープで煮てもおいしいです。
行列のできる店のラーメン 横浜Ver
日清の行列のできる店のラーメン シリーズが大のお気に入りです。ちょっと工夫してお店風にしてみました。
このレシピの生い立ち
チャーシューを自家製にすれば、贅沢ラーメンができますよ♪ 我が家は日清の行列シリーズが大好きなので、買い置きしてます。安売りの時or見切り品・・・(*^。^*) ひき肉、モヤシやにらを一緒に炒めてからスープで煮てもおいしいです。
作り方
- 1
長ネギｗ白髪葱にする。できたらラー油であえておく。チャーシューは豚バラが安いとき買って作っておくと良い♪ID17403803参考にしてます♪
- 2
中華なべに、ひき肉orばら肉などを少量炒めてから、水を入れて（ラーメン丼のあわせてね）スープを入れてグツグツ煮る。ダシがでておいしい♪
- 3
別の鍋にお湯を沸かして、麺を固めに茹でる。一緒にモヤシがあれば軽く茹でると良い♪
- 4
麺を器に入れて、スープをかけて、葱とチャーシューをのっけて、出来上がり！
コツ・ポイント
チャーシューを自家製にすれば、贅沢ラーメンができます♪ チャーシューはいつでも冷凍して保存しておきます。なんでも使える優れものです。ひき肉、モヤシやにらなどの野菜を一緒に炒めてからスープで煮てもおいしいです。
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reina35
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427641
