たけのこメンマ★オリーブオイルでピリリ辛
ともみきっちん @cook_40102364
オリーブオイルで軽く炒めて味付け
たけのこの水煮はいつもストック便利
きんぴらを目先を変えたような
メンマ風
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作り、お酒のお供などを作っています。
レパートリーを増や為、たけのこの水煮を常備し始め、煮物、炒め物、汁物、ご飯物、、、、こちらはシンプルにメンマ風。
辛いものが好きな大人用に赤唐辛子を入れて作ります。
ピリリ辛お試しを♪
たけのこメンマ★オリーブオイルでピリリ辛
オリーブオイルで軽く炒めて味付け
たけのこの水煮はいつもストック便利
きんぴらを目先を変えたような
メンマ風
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作り、お酒のお供などを作っています。
レパートリーを増や為、たけのこの水煮を常備し始め、煮物、炒め物、汁物、ご飯物、、、、こちらはシンプルにメンマ風。
辛いものが好きな大人用に赤唐辛子を入れて作ります。
ピリリ辛お試しを♪
作り方
- 1
材料をそろえる。
計量はするまでもないですね。
-
- 2
赤唐辛子はへたを取り、竹串で種を取り除く。
-
- 3
赤唐辛子ははさみで輪切りに薄く切る。
-
- 4
たけのこを切る。
お好みの切り方でよいかと。
参考までに。 -
- 5
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- 6
薄切りに。
-
- 7
-
- 8
なべにオリーブオイルをいれる。
-
- 9
輪切りにした唐辛子を入れて、火にかける。
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- 10
すぐにたけのこも入れて、オリーブオイルがたけのこ全体にいきわたるように木べらであわせるように軽く炒める感じで。
-
- 11
調味料を加えて、更に全体がまざるように軽く炒める感じで。
-
- 12
あっというまに完成★
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コツ・ポイント
赤唐辛子の量はお好みで。
私は辛くしたい為、たっぷり加え、むせながら作ります（笑）
事実（汗）
赤唐辛子なしで作っても、シンプルにおいしくできます。
仕上がりに、一味唐辛子をふるなどしても。
オリーブオイルはごま油と違ったおいしさが★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021640
