材料をそろえる。
今回は砂糖は三温糖を使います。砂糖の量もこの幅でお好みで。

使用するだしパックはこちらです。
参考までに。
１パックで７００ｍｌのだしをとるというものです。

食塩などの味付けの入っていないものを使います。
だしを簡単にとりながら使います。

干ししいたけを使う場合はあらかじめ水に付けて戻しておき柔らかく戻ったら、５の手順からスタート！やはり加えるとGOOD★

鍋に水１Lを入れる。

だしパックを入れる。３パック入れます。

火にかける。

沸騰しさせる。

しょうゆを加える。

砂糖を加える。

中火で１５分位火にかける。
だしをとりながら煮詰めていきます。

あら熱がとれたらだしパックを取り出します。

６００ｍｌできあがりました。
最初の約半分に煮詰めたことになります。

お好みに薄めたりして使います。
冷蔵庫で保存、１，２週間よいかと思います。