प्रथम निवटी कापून स्वच्छ करून दोन ते तीन पाण्यात धुवून घेणे नंतर गॅसवर पातेले ठेवून त्यात तेल घालावे व कांदा उभा चिरून, लसणाच्या पाकळ्या ठेचून, मिरची तोडून टाकून चांगले परतून घेणे कांदा मऊ झाल्यावर त्यात मसाला, हळद,मीठ घालून एकजीव करावे.

तयार केलेल्या मिश्रणात स्वच्छ निवटी टाकून चांगले परतून घ्यावे व थोडा चिंचेचा कोळ काढून त्यात तांदळाचे पीठ घालून मिक्स करावे व तयार कालवणात घालावे.