প্রথমে 2 কাপ দুধকে 1কাপ করেছি ভালো করে ফুটিয়ে. একটা ফ্রাইং প্যানএ 1 চামচ চিনি আর সামান্য জল দিয়ে অল্প আঁচে নাড়তে হবে যতক্ষনা বাদামি রং হচ্ছে.বাদামি হয়েগেলে নামিয়ে যে পাত্রে পুডিং কড়া হবে সেই পাত্রে ঢেলে দিতে হবে.

পাউরুটির চারপাশটা কেটে নিতে হবে.দুধের মধ্যে পাউরুটি, চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে.

এবার কুঁচানো কাজু আর আমের পাল্প, দুটো ডিম দিতে হবে

এবার একটা কুকারে জল দিয়ে কৌটোটাকে ভালো করে কাপড় দিয়ে মুড়ে 6-7 দিলেই তৈরী ক্যারামেল ম্যাংগো পুডিং.