Albóndigas en salsa de tomates con papitas fritas
Había que hacer un plato que sea rendidor, rico y apetitoso. Hacia mucho no comiamos albóndigas así que tempranito me puse en, " manos a la obra", hoy es domingo y vienen mis hijos, esposa, esposos y nietos, cada uno trae algo para compartir además del cariño, amor, mimos y gratos momentos para vivir en familia.
Albóndigas en salsa de tomates con papitas fritas
Había que hacer un plato que sea rendidor, rico y apetitoso. Hacia mucho no comiamos albóndigas así que tempranito me puse en, " manos a la obra", hoy es domingo y vienen mis hijos, esposa, esposos y nietos, cada uno trae algo para compartir además del cariño, amor, mimos y gratos momentos para vivir en familia.
Paso a paso
- 1
En un recipiente grande coloque la carne picada, los chorizos sin piel, los tres huevos, tres cucharadas de pan rallado, sal, provenzal, pimienta y orégano. Con las manos bien limpias mezcle muy bien. Hice las albóndigas dándole forma de pelotita y las reboce con pan rallado, seguidamente las dore.
- 2
Hice la salsa dorando las cebollas, morrón y una vez dorado le agregué la salsa de tomate y según fui agregando las albóndigas doradas, fui incorporando el caldo
- 3
Una vez todas doradas terminé de cocinarlas en la salsa, me salieron 50 albóndigas, sabrosas y tiernas. Las serví con papitas en cubos fritas
- 4
Espero hagan esta receta, rendidora y económica. Y lo mejor de todo que me pude sentar junto a todos en el mismo momento. Buen apetito!
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