Paso a paso
- 1
Levadura Previa:
En un bol mezclar la harina, la levadura, la miel y por último agregar el agua. Reservar hasta que duplique su volumen.
- 2
Amasijo:
Hacer una corona con la harina y en el centro agregar la levadura previa.
- 3
Agregar la sal, el extracto de malta, la margarina y el agua de a poco.
Integrar y añadir agua según lo necesite.
Formar un bollo y dejar descansar en un bol por 15 minutos.
- 4
Cortar bastones, hacer bollos de 50 gramos y dejar descansar sobre mesada aceitada con harina de maíz en la base y sobre cada bollo.
- 5
Cuando hayan levado desgasificar, estirar con palote de manera ovalada y picar con tenedor.
- 6
Colocarlos en una placa y llevar a horno a 200 °C por 30 minutos.
- 7
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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