Torta Bombón
Karen @cook_19009172
No es la torta bombón tradicional, pero como es puro chocolate la llamé así. Hice cantidad para el día de la madre, se vendieron mucho.
Torta Bombón
No es la torta bombón tradicional, pero como es puro chocolate la llamé así. Hice cantidad para el día de la madre, se vendieron mucho.
Paso a paso
- 1
Limpiamos nuestro molde con alcohol para que el chocolate no se nos pegue al molde.
- 2
Derretimos el chocolate cortado en trocitos y a baño María cuidando que no se nos queme.
- 3
Una vez pronto cubrimos el molde preparado como si lo estuviéramos pintando, hacemos una capa gruesita con el chocolate para que después no se nos parta con el frío. Lo ideal es hacer dos o tres capas y que no sean tan gruesas porque sino después al cortar la torta se nos va a complicar. Llevamos a freezer por 5 min.
- 4
Una vez duro el chocolate comenzamos a rellenar por dentro. Le colocamos la primer capa de dulce de leche para que el bizcochuelo se adhiera bien al chocolate. Una capa de bizcochuelo, una de chantilly, otra capa de bizcochuelo y otra de chantilly. Así hasta llegar al borde del molde. Lo ideal es que quede bien relleno pero sin pasarse porque se puede romper.
- 5
Llevamos a freezer. Y desmoldamos dando vuelta el molde encima de la bandeja o plato. Decoramos a gusto.
- 6
Se puede hacer con cualquier chocolate que hacemos los huevos de Pascua. Y hay miles de rellenos e ideas. Al cortar el chocolate para servir, calentamos el cuchillo para que no se nos rompa toda la torta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen le encantará ver cómo quedó.
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