Empanadas Árabes
Paso a paso
- 1
Para el relleno:Poner la carne en un recipiente de vidrio o enlosado, agregarle el jugo del limón exprimido.
- 2
Picar la cebolla, rallar el tomate luego agregarlo a la carne.
- 3
Si no tenemos pimiente Árabe, mezclamos 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de pimentón, pimienta y ají molido a gusto una vez que está bien mezclado todo, se lo agregamos a la carne.
- 4
Amasamos bien todo para que se incorporen los vegetales y el jugo de limón lo tapamos y lo dejamos reposar en la heladera de 3 a 5 hs.
- 5
Colocar el relleno en cada masa y doblar dándole forma de triángulo colocar en fuente que quede espacio entre una y otra empanada así no se pegan, precalentar el horno unos 10 minutos al máximo, luego bajarlo, cocinar entre 10 y 12 minutos
- 6
Para la masa: Poner 1/2kgs de harina le agregamos una pizca de sal ahuecamos y le agregamos una cucharadita de levadura y cucharadita de azúcar y aceite.
- 7
Luego agregamos 250 cc. de agua y 250 cc. de leche amasamos durante 5 minutos hasta que se integre, nos debe quedar una masa lisa
- 8
Cortamos en 24 bollitos y le damos forma redonda con el palo de amasar
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