Capeletis caseros de pollo y espinacas
Paso a paso
- 1
Relleno: Hervimos el filet y lo picamos, rallamos el queso y los colocamos en el vaso de la procesadora
- 2
Agregamos los huevos, picamos las espinacas previamente hervida al vapor y la sumamos
- 3
Ponemos la avena, condimentamos y procesamos. Listo
- 4
Masa: colocamos en un bols la harina, los huevos y la sal, vamos agregando de a poco el agua tibia y mezclando para formar el bollo que terminaremos de amasar en la mesada
- 5
Estiramos en la máquina de pasta que tengamos o palo de amasar, cortamos en círculos, yo con una copa, y colocamos el relleno
- 6
Cerramos en forma de empanaditas y unimos las puntas, hervimos hasta que suban a la superficie
- 7
Servimos agregándoles la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memo de Vernazza le encantará ver cómo quedó.
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