Mini pizzetas
Me tocó llevar pizzetas para el brindis de fin de año de los jardineritos. Un desafío por el tamaño! Pero quedaron de diez y listas para el queso y que los peques las disfruten. Aquí cómo las preparé⬇⬇⬇ #mirecetario #1receta1árbol
Mini pizzetas
Me tocó llevar pizzetas para el brindis de fin de año de los jardineritos. Un desafío por el tamaño! Pero quedaron de diez y listas para el queso y que los peques las disfruten. Aquí cómo las preparé⬇⬇⬇ #mirecetario #1receta1árbol
Paso a paso
- 1
Primero armar el fermento. En una taza colocar la levadura, el azúcar y agua tibia, mezclar y dejar que actúe.
- 2
En un recipiente colocar la harina en forma de corona, la sal y el aceite en los bordes. La taza del fermento la coloco en el centro, por si llegase a derramar. Una vez que la levadura se activó (se forman burbujas y se duplica el volumen de la preparación) volcar sobre la harina e integrar bien. Agregar el agua tibia de a poco y formar una masa lisa y suave que no se pegotee.
- 3
Dejar levar dentro del recipiente tapado con un trapo limpio (que no toque ña masa) aproximadamente durante 1 hora.
- 4
Desgasificar y formar bollitos pequeños uniformes. Acomodarlos sobre una placa de horno y taparlos con un repasador limpio y seco, dejar que leven otros 30 min.
- 5
Estirar los bollitos y cocinarlos a horno fuerte hasta que se doren en la parte de abajo.
- 6
Pintarlos con la salsita de tomate (puré de tomate, sal y orégano) y llevarlos a la parte baja del horno por unos minutos más. Se pueden frizar o usar directamente.
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