Ricota casera solo 2 ingredientes
Fácil, instantánea, no más de 5 min.Qué esperas para hacer tu ricota?
Ricota casera solo 2 ingredientes
Fácil, instantánea, no más de 5 min.Qué esperas para hacer tu ricota?
Paso a paso
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El vinagre es a ojo...aprox un vaso de 200cc...y sale riquísima, hago agnolotis sorrentinos ravioles lasagna tartas empanadas canelones etc.
Si vas a hacer tarta dulce de ricota ponele un cachito de azúcar y esencia de vainilla(vainillín).en vez de sal y nuez moscada.
Colocar los 2 litros de leche en una cacerola al fuego hasta que hierva, puede ser a fuego bajo, o si no tiene paciencia fuego alto revolviendo para que no se le pegue abajo ni se le queme. - 2
Mientras calienta la leche agreguele la sal y la nuez moscada o el azúcar y la vainilla.
- 3
Apenas rompe hervor le agregamos el vinagre (o limón) apagamos el fuego automaticamente y con la cuchara revolvemos un poquitito. Por arte de magia la leche comienza a agrumarse, se corta y ya esta la ricota!! Veremos como Se va separando del suero formando grumos. Esperamos unos minutos que se corte bien y procedemos a colar.
- 4
Si deseamos ricota más cremosa le dejamos algo del jugo(suero), sino dejar escurrir bien en el colador y listo a comer!!!!
- 5
Es fácil, rapidísima, de 2 ingredientes y queda deliciosa, suave y fresca. ¿Que esperas para hacer tu ricota?.😘 A DISFRUTAR!
- 6
Espero la foto de tu ricota, mostrame como te quedó.❤😘
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