Hongos Shiitaki, con leche de coco y couz couz. #1receta1arból

#1receta1arból - #sincarne.
Una opción de no comer carne es reemplazar la misma con hongos, cocidos rápidamente mantienen sus propiedades, la cebolla, la salsa de soja le dan potencia al sabor y la leche de coco une y marida muy bien. El couz couz, es una opción para reemplazar harinas complejas. 😉👨🍳🙋♂️👍
Hongos Shiitaki, con leche de coco y couz couz. #1receta1arból
#1receta1arból - #sincarne.
Una opción de no comer carne es reemplazar la misma con hongos, cocidos rápidamente mantienen sus propiedades, la cebolla, la salsa de soja le dan potencia al sabor y la leche de coco une y marida muy bien. El couz couz, es una opción para reemplazar harinas complejas. 😉👨🍳🙋♂️👍
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
Cortar la cebolla en pluma, los hongos en tiras, la albahaca y el perejil cortado fino.
- 3
En un recipiente hervimos agua, le agregamos sal, las ramas de orégano y tomillo.
- 4
En un bols, colocamos el couz couz, le agregamos la manteca y luego el agua hirviendo. Dejamos unos 7 minutos. Lo separamos luego con 2 tenedores.
- 5
Luego de separado agregamos el perejil y la albahaca, mezclamos y reservamos.
- 6
En una sartén, colocamos aceite, el diente de ajo y cuando esta caliente agregamos la cebolla en pluma, dejamos cocinar y dorar.
- 7
Luego agregamos los hongos Shiitaki, dejamos unos minutos que se ponchen y agregamos la leche de coco y la soja. Salpimentamos. Dejamos reducir.
- 8
Cuando este en el punto que queremos, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 3 minutos. Servimos.
- 9
Buen provecho!!
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