Guiso de fiambre

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

#locosporlasrecetas Una receta ideal para una economía más ajustada. ¡Qué importante es saber cocinar en tiempos económicos difíciles!. Con productos baratos se pueden hacer «comidas de reyes », como dice una compañera y es que, no por mucho gastar se come mejor.
Los guisos son buenos para una dieta equilibrada, la mejor alternativa cuando hay muchos comensales a diario o para cuando los recursos económicos escasean. Ahh, y no te olvides llevarte el tupper al trabajo!!

Guiso de fiambre

#locosporlasrecetas Una receta ideal para una economía más ajustada. ¡Qué importante es saber cocinar en tiempos económicos difíciles!. Con productos baratos se pueden hacer «comidas de reyes », como dice una compañera y es que, no por mucho gastar se come mejor.
Los guisos son buenos para una dieta equilibrada, la mejor alternativa cuando hay muchos comensales a diario o para cuando los recursos económicos escasean. Ahh, y no te olvides llevarte el tupper al trabajo!!

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 piezafiambre (jamón cocido o similar) ó salchichas (10)
  2. 5tomates o 400ml de tomate en conserva
  3. 2cebollas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 trocitojengibre
  6. Tomillo
  7. Cúrcuma
  8. Pimentón dulce
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar y picar las cebollas, los ajos y el trocito de jengibre. Cortar el fiambre o las salchichas en trocitos.

  2. 2

    En una olla con aceite de oliva dorar las cebollas a fuego medio e incorporar el fiambre, el ajo, el jengibre, dejar unos pocos minutos y añadir los tomates lavados y pelados o el tomate en conserva. Mezclar bien.

  3. 3

    Incorporar a la cazuela una cucharadita de tomillo o una ramita y una cucharadita de cúrcuma, después una cucharadita de pimentón dulce y medio vaso de agua.

  4. 4

    Cubrir y dejar a fuego lento durante 30 minutos. Acompañar con arroz blanco. ¡Ideal para comer a cucharadas en el trabajo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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