Arroz con judías y gambas

Paula Gdiaz
Paula Gdiaz @Paula_1976
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Ingredientes

2 raciones
  1. 160 g.arroz
  2. 100 g.judía
  3. 1tomate
  4. 1cebolla
  5. 1ajo
  6. 1 cucharaditapimentón
  7. 100 g.gambas peladas
  8. Sal
  9. Azúcar
  10. Pimienta negra
  11. Agua o caldo

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el tomate y lo reservamos aderezado con un poquito de aceite, pimienta negra una pizca de sal y azúcar.

  2. 2

    En una tartera ponemos la cebolla bien picadita a sofreír y cuando coja color, añadimos el ajo y las judías cortadas.

  3. 3

    Incorporamos el arroz y dejamos dorar un poquito.

  4. 4

    Añadimos el caldo o el agua y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer.

  5. 5

    5 min. antes de apagar añadimos las gambas, tapamos y dejamos reposar 5 min. más fuera del fuego 😉

  6. 6

    Tras sofreír unos minutos añadimos el tomate y el pimentón, mezclamos y dejamos que evapore el agua.

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Escrita por

Paula Gdiaz
Paula Gdiaz @Paula_1976
Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉
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