Una sopa súper sana, rica y nutritiva para cualquier época del año.

Acabo de cocinar esta sopa improvisando con lo que tenía en la heladera y salió súper deliciosa.Si tienen alubia a granel no olviden dejar en remojo una noche antes si es posible porque tarda un tiempo considerable en ablandarse (90 minutos aprox).

Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.

Cocine para mi familia, me inspire en mi profesor Chef Mauro Echauri

Solía hacer la fugazza normal y decidí probar agregándole la salsa bechamel, queda exquisita, no se arrepentirán

Antes que tomará la foto , casi lo devoran todo.

El mbeju (se pronuncia mbeyú), es una preparación típica del Paraguay, muy requerida en tiempo fresco y cuyo consumo es propio en las festividades de San Juan.Es una deliciosa mezcla de ingredientes simples que junto con una taza de mate cocido calentito, hacen que los desayunos y meriendas te remonten a épocas de nuestros campesinos de antaño..

Una más para compartir y saborear. La papa es aliada casi infaltable en nuestra cocina.

Sopa liviana para entrada

Hamburguesitas vegetarianas o veganas

Berenjenas al horno a mi estilo, opcional agregar más verduras o no agregar las que están en la receta.

Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋

Tenía simplemente ganas de comer ello y cocinar por mi cuenta... me basé en la receta original de strogonoff pero con mis toques personalesPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla

⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.

Una manera deliciosa de consumir la rúcula .

Si tienen poco tiempo y quieren algo rico, rápido, les recomiendo que prueben esta receta sana, muy fácil, con buenas calorías.

Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera.

Sorry por la foto, iré mejorando en mis presentaciones.

El fideo tiene forma de caracolote no es literalmente el animalito

Una opción diferente

Solo se me ocurrió una mañana de cuarentena y que solo tenía tres papás grandes y diez huevos camperos de gallina.

Plato ideal para el estilo Paleo, bajo en carbohidratos y libre de gluten! Especial para atletas! Muy buena ingesta proteica para empezar el día!

Frío.❄☃.. lluvia🌧 y entonces a comer caldo 🍲..