Χοιρινή σπάλα στο φούρνο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κρέας και το τοποθετούμε επάνω σε λαδόκολλα.
- 2
Σε ενα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός τις φέτες πορτοκαλιού και το σκόρδο και περιχύνουμε να πάει παντού.
- 3
Χαράζουμε το κρέας με ένα μαχαίρι και στις τρυπούλες κρύβουμε τις σκελίδες του σκόρδου κομμένες στη μέση.
- 4
Τοποθετούμε γύρω τις φέτες πορτοκάλι και σκεπάζουμε πάλι με λαδόκολλα.Κλείνουμε με καπάκι τη γάστρα και ψήνουμε για 2.5 με 3 ώρες στους 200' στον αέρα.
- 5
Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες φούρνου.
- 6
Για τη σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο.Στη κούπα με το νερό διαλύουμε το αλεύρι.και ενσωματώνουμε με το βούτυρο. Ανακατεύουμε συνέχεια σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ζωμό και το χυμό από μισό λεμόνι. Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα το κρέας μας.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινή σπάλα στη γάστρα λουκούμι Χοιρινή σπάλα στη γάστρα λουκούμι
Ιδανικό φαγητό για το γιορτινό τραπέζι!
-
Χοιρινή σπάλα στον φούρνο με πατάτες! Χοιρινή σπάλα στον φούρνο με πατάτες!
Το χοιρινό είναι διαδεδομένο φαγητό σε όλη την χώρα(δυστυχώς, πρέπει να το αραιωσουμε από την διατροφή μας).Στην Πελοπόννησο το φτιάχνουν κάπως έτσι στον φούρνο,από τις πολλές φορές που έχω επισκεφθεί και αρκετούς φίλους ειδικά Νεμέα, Πάτρα και Αργολίδα!Η πετσουλα θα μείνει τραγανή αρκετά μετά το ψήσιμο!!!
-
-
Χοιρινή σπάλα με δέρμα στον φούρνο με πατάτες Χοιρινή σπάλα με δέρμα στον φούρνο με πατάτες
Το μυστικό σε αυτό το σούπερ καλαματιανο φαγάκι είναι η τραγανή πέτσα. Αν την φτιάξετε την συνταγή θα δείτε ότι η πέτσα μένει τραγανή και όταν κρυώσει το κρέας.
-
-
Χοιρινή σπάλα στη γάστρα Χοιρινή σπάλα στη γάστρα
Καλή πρωτοχρονιά και καλές γιορτές!Χοιρινό σπάλα στη γάστρα συνταγή της μαμάς!!!🎄🎄🎄❤️❤️❤️✨️✨️✨️
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια