“Γιατί η νοστιμιά βρίσκεται στην απλότητα... Για να μην μας λασπωσει ποτέ το κριθαράκι φροντίζουμε να προθερμανουμε καλά τον φούρνο μας και το νεράκι μας να είναι βραστό ώστε να ξεκινήσει κατευθείαν το ψήσιμο. Επίσης κρατάω λίγο ελαιόλαδο για να το προσθέσω στο τέλος ωμό. Σε ευχαριστούμε για την συνταγή!”