Συνταγη νηστισιμη σαρακοστιανη που νοστιμιζει το τραπεζι της καθαρας Δευτερας. #κουλουμα

#2020 Φακές τρώω μόνο εγώ γι'αυτό και μαγείρεψα το μισό σακουλάκι, αλλά εννοείται ότι χωράει ολόκληρο. Αν θέλετε να κάνετε παραπάνω απλά αυξήστε την δόση. Σημείωση: Όπου αναφέρω 2 κουτάκια του κονκασέ σπιτικό ζωμό λαχανικών (βλέπε συνταγή μου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11070239-zomos-laxanikon-apo-kotsania-kai-phloudes-laxanikon) εννοώ ότι χρησιμοποιώ το άδειο κουτάκι του κονκασέ ως μέτρηση.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Χαρακτηριστικό φαγητό της Καθαράς Δευτέρας, μεζές ιδιαίτερος και εξαιρετικός !!! 🐙#ΔιεθνηςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#θαλασσινά 🐙🐙🐙#Νηστίσιμο

Το παραδοσιακό άζυμο ψωμί της Καθαράς Δευτέρας!#καθαράδευτέρα

Στο φετινό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας το κλασικό χταπόδι μαγειρεύτηκε με μια συνταγή της Χρυσαυγής Μπόμπολα. Έγινε πολύ μαλακό και νόστιμο και ταίριαξε μια χαρά με την κρητική ρακή #νηστίσιμα

#slowcooker Κάνοντας τα ψώνια της εβδομάδας βρήκα κιμά σε εξευτελιστική τιμή (προσφορά επειδή έληγε #ΜηνΤοΠετάς) και φυσικά πήρα παραπάνω από όσο μπορούσαμε να φάμε. Το μαγείρεψα στο σλόου κούκερ και αφού φάγαμε μπολονέζ έβαλα το υπόλοιπο σε ταπεράκια στην κατάψυξη. Μπορεί να κάνω λαζάνια, μπολονέζ, παστίτσιο, μουσακά, πίτα, οτιδήποτε. Απλά την προηγούμενη ξεπαγώνω το ταπεράκι στο ψυγείο. Δεν χρησιμοποιώ αλάτι, γιατί βάζω κύβους για περισσότερη γεύση.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Το χταπόδι όπως κι αν το μαγειρέψουμε αποτελεί τον πιο εκλεκτό και αγαπητό μεζέ στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα την καθιερώσετε ...εννοείτε πως είναι απαραίτητο το ουζάκι και η καλή παρέα!!Καλά κούλουμα και καλή σαρακοστή σε όλους!!!#κουλουμα#καθαραδευτερα#σαρακοστη#χταποδι#νηστεια#σαρακοστη#νηστίσιμο

🎼Αχ η ξενιτιά...🎶 μας λείπει η Ελλάδα και τα ταβερνάκια της, με τα υπέροχα τα μεζεδάκια που τα απολαμβάνεις με το βρεγμένο μαγιό και τα πόδια μες στην άμμο....🏖Να μην μακρυγορώ, όποτε το κλασσικό σούπερ μάρκετ γερμανικής εταιρίας (ε να μην κάνουμε και τσάμπα διαφήμιση) έχει Ελληνική εβδομάδα το επισκέπτομαι και έτσι αυτήν την φορά πήρα καταψυγμένο χταποδάκι. Το οποίο μόνο ελληνικό δεν ήταν, ψαρεύτηκε από Μεξικανική εταιρία στον Ατλαντικό για λογαριασμό της Γερμανικής εταιρίας, για να καταλήξει στο πιάτο μου στην Ιρλανδία! Το άτιμο παίζει να έχει ταξιδέψει πιο πολύ κι από μένα.😜 Η συσκευασία πάντως μοστράριζε για ελληνική.Όσων αφορά την συνταγή έκανα την απλή εκδοχή, η μαμά μου συνήθιζε να βάζει με τα μακαρόνια και ντοματάκι κονκασέ, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 1-2 σκελίδες σκόρδο. Ο μπαμπάς μου δε, έβραζε το χταπόδι με ξύδι ή αν είχαμε κανένα κρασί ξυνισμένο, είπαμε δεν πετάμε τίποτα.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων. #Ιούλιος

Αγοράσαμε για την γατούλα μας κατσικίσιο γάλα, αλλά τελικά δεν το ήθελε. Δεν μ' αρέσει να πετάω τίποτα, αλλά η μυρωδιά του δεν το έκανε και τόσο δελεαστικό, οπότε σκέφτηκα να το κάνω γιαούρτι. Αρχικά ακολούθησα μια συνταγή για γιαούρτι αλλά στην πορεία άλλαξα γνώμη και κατέληξα να φτιάχνω τυρί. Είναι σαν μυζήθρα, ανθότυρο κάτι τέτοιο τελοσπάντων. #slowcooker #crockpot

#μεφιλους #slowcooker Η μαμά μου συνήθιζε να το μαγειρεύει στην χύτρα, εγώ είπα να το δοκιμάσω στο σλόου κούκερ και δεν με απογοήτευσε καθόλου, παρόλο που είχα βάλει το κοτόπουλο 🐔 κατευθείαν από την κατάψυξη και χωρίς να το τσιγαρίσω. Το βάζουμε στο σλόου κούκερ και πάμε με την φίλη μας 👭 για ψώνια και καφέ ☕, όταν επιστρέψουμε σπίτι θα μας περιμένει έτοιμο σπιτικό φαγάκι. 🥘Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

Καθαρή Δευτέρα σήμερα #κούλουμα και τηρούμε τα έθιμα. Η πρόκληση για σήμερα το ψήσιμο χωρίς λάδι... και να που πέτυχε! Πολύ νόστιμο και μαλακό! Καλαμάρι concertina ολόκληρο στα κάρβουνα με υπεροχη γεύση από μάραθο!