Κιμάς με σάλτσα στο σλόου κούκερ
#slowcooker Κάνοντας τα ψώνια της εβδομάδας βρήκα κιμά σε εξευτελιστική τιμή (προσφορά επειδή έληγε #ΜηνΤοΠετάς) και φυσικά πήρα παραπάνω από όσο μπορούσαμε να φάμε. Το μαγείρεψα στο σλόου κούκερ και αφού φάγαμε μπολονέζ έβαλα το υπόλοιπο σε ταπεράκια στην κατάψυξη. Μπορεί να κάνω λαζάνια, μπολονέζ, παστίτσιο, μουσακά, πίτα, οτιδήποτε. Απλά την προηγούμενη ξεπαγώνω το ταπεράκι στο ψυγείο. Δεν χρησιμοποιώ αλάτι, γιατί βάζω κύβους για περισσότερη γεύση.
Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.
Κιμάς με σάλτσα στο σλόου κούκερ
#slowcooker Κάνοντας τα ψώνια της εβδομάδας βρήκα κιμά σε εξευτελιστική τιμή (προσφορά επειδή έληγε #ΜηνΤοΠετάς) και φυσικά πήρα παραπάνω από όσο μπορούσαμε να φάμε. Το μαγείρεψα στο σλόου κούκερ και αφού φάγαμε μπολονέζ έβαλα το υπόλοιπο σε ταπεράκια στην κατάψυξη. Μπορεί να κάνω λαζάνια, μπολονέζ, παστίτσιο, μουσακά, πίτα, οτιδήποτε. Απλά την προηγούμενη ξεπαγώνω το ταπεράκι στο ψυγείο. Δεν χρησιμοποιώ αλάτι, γιατί βάζω κύβους για περισσότερη γεύση.
Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά τοποθετούμε τον κιμά και τον σοτάρουμε, πιέζωντας να σπάσει/διαχωριστεί ο κιμάς και να αλλάξει χρώμα για περίπου 7-10 λεπτά. Στραγγίζουμε τον κιμά να φύγουν τα περιτά υγρά-λίπη και τον τοποθετούμε μέσα στο σλόου κούκερ.
- 2
Σε μπλέντερ τοποθετούμε το λάδι, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα σκόρδα και τα χτυπάμε μέχρι να ψιλοκοπούν όχι να γίνουν πουρές. Τα προσθέτουμε στο τηγάνι και σωτάρουμε για κανένα 5λεπτο. Τα προσθέτουμε κι αυτά στο σλόου κούκερ.
- 3
Διαλύουμε τους κύβους στο κρασί και το προσθέτουμε στο σλόου κούκερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Σε 3,5 ώρες στο δυνατό, πρέπει να είναι έτοιμο. Σερβίρουμε όσο θέλουμε και το υπόλοιπο το μοιράζουμε σε ταπεράκια, γράφουμε ημερομηνία και τοποθετούμε στην κατάψυξη. Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες με σάλτσα στο σλόου κούκερ (σαν ιμάμ) Μελιτζάνες με σάλτσα στο σλόου κούκερ (σαν ιμάμ)
Είχα πάρει μελιτζάνες για να φτιάξω μουσακά αλλά με το ένα με το άλλο, δεν είχα χρόνο και έτσι αποφάσισα να τις μαγειρέψω στο slowcooker πριν χαλάσουν.Σημείωση: Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων και μέσα έχω σιλικονούχα σακούλα, η οποία είναι και προαιρετική. Ο λόγος που την χρησιμοποιώ είναι γιατί είναι επαναχρησιμοποιούμενη και συνεπώς δεν χρησιμοποιώ τις πλαστικές μιας χρήσης που καταστρέφουν και το περιβάλλον. Φυσικά και δεν χρειάζεται να την χρησιμοποιήσετε, απλά μαγειρεύετε κατευθείαν στο slow cooker. #ΜηνΤοΠετάς - Εκκαθάριση ψυγείου 🕵
-
Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ Ταλιατέλες με σάλτσα μπολονέζ
#μακαρονάδα Η σάλτσα μπολονέζ είναι μια σάλτσα, προερχόμενη απο την περιοχή Μπολόνια της Ιταλίας.Την μαγείρευαν τότε με μικρά κομμάτια κρέατος κατά προτίμηση μοσχάρι (ποντίκι ή ελιά), που κατά την διαδικασία μαγειρέματος διαλυόταν το κρέας σε ίνες και η σάλτσα έδενε λογω του κολλαγόνου του κρέατος. Αυτο γινόταν γιατί μαγείρευαν το κρέας για πολλες ώρες(περίπου 5 ώρες). Το μπέικον που χρησιμοποιειίται στην συνταγή δίνει μια έξτρα γευστική ενταση, αφού είναι ένα υλικό που ανήκει στην κλασική μπολονέζικη μαγειρική παράδοση. Εμείς χαρη συντομίας θα φτιάξουμε την σάλτσα με κιμά, που θα είναι μια φορά περασμένος απο την μηχανή.
-
Κανελόνι με σπιτική σάλτσα μπολονέζ Κανελόνι με σπιτική σάλτσα μπολονέζ
Εύκολη συνταγή με σπιτική μπολονέζ. Βασικά υλικά είναι το κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, σέλινο, Από κει και πέρα μπορούμε να την εμπλουτίσουμε όπως θέλουμε.#ΧρυσήΠοδιά23
-
Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ Μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ
Δοκιμάστε την αυθεντική συνταγή για σάλτσα μπολονέζ και τα μακαρόνια με κιμά, θα αποκτήσουν άλλη νοστιμιά και άλλη διάσταση! #1συνταγή1δέντρο
-
Κιμάς με σάλτσα ντομάτας και ντούμπλινγκς (dumplings) Κιμάς με σάλτσα ντομάτας και ντούμπλινγκς (dumplings)
Τα ντούμπλινγκς είναι ζυμαράκια που μαγειρεύονται-βράζουν μέσα στην σάλτσα στην κατσαρόλα ή στο σλόου κούκερ τα τελευταία 20 με 30 λεπτά πριν σερβίρουμε το φαγητό.Την συγκεκριμένη συνταγή την έφτιαξα γρήγορα γιατί είχα ετοιμάσει τον κιμά από πριν και απλώς σήμερα ετοίμασα τα ντούμπλινγκς. #Αγγλικό #Αγγλία -
Κανέλονια με κιμά και σάλτσα Μορνε 2 σεφ σε 1! Κανέλονια με κιμά και σάλτσα Μορνε 2 σεφ σε 1!
Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε από το "πάντρεμα" δύο αγαπημένων μου σεφ! Πετρετζικης στην σάλτσα Μορνε και Παπαζυγουρης στον κιμά Μπολονεζ! Το Απότελεσμα? ΑΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΟ!!!
-
Σάλτσα με κιμά για μακαρόνια Σάλτσα με κιμά για μακαρόνια
Μια απλή συνταγή που προσομοιάζει σε μπολονέζ. Απλή στη παρασκευή και νόστιμη.
-
Μοσχαρίσια ουρά με σάλτσα Μοσχαρίσια ουρά με σάλτσα
Η μοσχαρίσια ουρά είναι πραγματική λιχουδιά. Απολαύστε την με μια πεντανόστιμη σάλτσα σε έναν συνδυασμό ιδανικό για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες, και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΤην αρχική συνταγή την ανακάλυψα στο site chefoulis.gr. Την τροποποίησα όμως κατά τρόπο ώστε το φαγητό να ψήνεται στον φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, γιατί το μαγείρεμα στη γάστρα προσωπικά το προτιμώ ως ευκολότερο και πιο νόστιμο.
-
Πένες με σάλτσα μπολονέζ Πένες με σάλτσα μπολονέζ
Το μυστικό είναι να σιγομαγειρευτεί η σάλτσα για αρκετή ώρα, ώστε να βγει πιο νόστιμη η μπολονέζ. Εννοείται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι ζυμαρικό θέλετε! Εγώ έβαλα τυρί φέτα από πάνω....τι πιο απλό και νόστιμο φαγάκι!!! #χρυσόπιρούνι
-
Μακαρόνια ολικής με σάλτσα μπολονέζ Μακαρόνια ολικής με σάλτσα μπολονέζ
H Ιταλίδα φίλη μας Francesca μοιράστηκε μαζί μας μια διαφορετική συνταγή για μακαρόνια μπολονέζ. Μια μακαρονάδα με μακαρόνια ολικής, που σερβίρονται με σάλτσα μπολονέζ σε μια ελαφριά εκδοχή με 30% λιγότερες θερμίδες. Είναι σημαντικό να σεβόμαστε τις παραδοσιακές γεύσεις, γιατί είναι πολιτισμός
-
Μακαρονάδα με σάλτσα τομάτας και βασιλικό ♠️💜 Μακαρονάδα με σάλτσα τομάτας και βασιλικό ♠️💜
Πρώτη μέρα μετά από διακοπές, καμία όρεξη για πολύ ώρα στην κουζίνα. Μια μυρωδάτη σάλτσα ντομάτα, μνήμες απ' τη γιαγιά, δίνει πάντα τη νόστιμη λύση! Η σάλτσα αυτή είναι έντονη και δυνατά αρωματική και γευστική, έτσι θυμάμαι πάντα τα φαγητά της γιαγιάς! Τα μακαρόνια βουτηγμένα στη σάλτσα, δίνουν την απόλυτη γεύση. Σε κάθε μακαρονάδα, στο τέλος ρίχνω τα μακαρόνια και ανακατεύω και το προτείνω ανεπιφύλακτα για έξτρα γεύση #εύκολο #νηστεία
-
Σκουμπρί στο φούρνο με σάλτσα και κρεμμύδια Σκουμπρί στο φούρνο με σάλτσα και κρεμμύδια
Ένας φίλος μας ψαράς μας έδωσε αυτά τα φρέσκα σκουμπριά. Νοστάλγησα φαγητό της γιαγιάς με ψάρια και είπα να το κάνω.Θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια που ο πατέρας μου με το ψαροντούφεκο δε μας άφηνε ποτέ χωρίς ψάρια. Και η γιαγιά να μην τα κάνει τηγανητά τα κανε πολλές φορές με κρεμμύδια και σάλτσα στο φούρνο. Απλά αυτήν τα τηγάνιζέ πρώτα τα ψάρια και μετά τα τοποθετούσε μέσα στη σάλτσα ενώ εγώ τα έψησα στο φούρνο για να μην τα κάνω τηγανητά. Πολύ νόστιμο το φαγητό να βουτάς ψωμί και να μη χορταίνεις. Ένας φίλος μας ψαράς μας έδωσε αυτά τα φρέσκα σκουμπριά Νοστάλγησα φαγητό της γιαγιάς με ψάρια και είπα να το κάνω έτσι#Κυριακή#ψάρι#ΔιεθνήςΠοδιά#Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια