Medallón de pollo a la fugazzeta y ensalada multicolor
Medallón de pollo a la fugazzeta y ensalada multicolor
Paso a paso
- 1
Quitar el carozo a la palta, filetear, rociar con jugo de limón para que no se oxide - salpimentar
- 2
Lavar el tomate y las hojas de lechuga, cortar
- 3
Agregar tiritas de morrón quemado - tengo en la heladera siempre un frasco, se mantiene unos días cubiertos con aceite y con un ajo aplastado que le da sabor -
- 4
Quitar el hueso a las aceitunas negras y verdes, cortar
- 5
Emplatar, en un extremo la ensalada, en otro la palta
- 6
Cocinar al horno el medallón de pollo (la verdad lo compre) o una hamburguesa, milanesa - cortar la cebolla, rehogar con una pizca de sal, colocar sobre el medallón, agregar queso mantecoso, mozzarella, etc espolvorear con queso rallado, llevar al horno hasta que funda
- 7
Hacer un huevo al microondas (1´) o en sartén con spray vegetal (yo aprovecho el horno y también lo hago ahí)
- 8
Huevo semi-duro, pero jugoso
- 9
Depende de la cantidad de personas se multiplica todo
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