Budín de Banana con avena, nueces y pasas

Jo Ma De Kegel
Jo Ma De Kegel @jomade

Budín de Banana con avena, nueces y pasas

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Ingredientes

  1. 2bananas grandes
  2. 2huevos
  3. 1 tazaleche
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/4 tazaaceite
  6. Esencia de vainilla a gusto
  7. 1/2 tazaavena instantánea
  8. 10nueces picadas
  9. Pasas de uva a gusto
  10. 2 tazasharina leudante
  11. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar los huevos con el azúcar, la miel aceite, esencia de vainilla y la leche. Agregar la taza de avena para que se hidrate.

  2. 2

    Pisar las bananas e incorporarlas al preparado junto con las pasas y las nueces picadas.

  3. 3

    Agregar él harina con la pizca de sal de a poco hasta obtener una consistencia homogénea.

  4. 4

    Hornear en horno precalentado a 180 grados por 30’ aprox. En molde sobre fuente con un poco de agua. Desmoldar y una vez frío coloque dulce de leche como topper con nueces y bananas deshidratadas.

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