Sushi casero!🍣🍱
VALENTINAM COCINA @valentinacook
Sinceramente les tenía miedo, pero han salido espectaculares!!! Son muy fáciles de hacer. Solo lleva su proceso. Es sencillo pero Técnico. Solo necesitas PACIENCIA🍣🍱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar lavar el arroz 4 o 5 veces con abundante agua para retirar el almidón que pueda tener. Para cocinar el arroz (en la misma proporción) poner 2 tazas de arroz, 2 de agua y hervir unos 13 minutos (no tiene que quedar baboso)
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Mientras el arroz reposa, preparamos el Sushi-Zu que es el aderezo del arroz. Ponemos 4 cucharas de vinagre de arroz (sushi),las 2 de azúcar y la cucharita de sal. Removemos bien. Y en una fuente con el arroz estirado lo aderezamos con el sushi-zu.
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Una vez que el arroz esté aderezado y a temperatura ambiente es momento de armar los rolls. Arriba de la rejilla de madera extender un papel film, arriba pondremos una lámina de alga nori (la parte brillante hacia abajo), nos mojamos las manos para que el arroz no se nos pegue, y extendemos una capa de arroz por toda su superficie del alga, dejando 1 cm arriba que será con el que la pegaremos.
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Armaremos el primero, empezando desde el centro, con tiritas de (aguacate) a lo ancho del alga, el salmón, una tira de queso firme y tomates secos (todo bien compacto para poder enrollarlo luego bien), una vez listo empezamos a enrollar despacio, ejerciendo presión en la rejilla que compactará todo muy bien. El segundo sushi podemos hacerlo igual pero en vez del salmón le ponemos los palitos de mar (surimi),
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Es fácil, parece más de lo que es, solo necesita mucha paciencia. Una vez listos y compactos los rolls, cortamos en pequeños circulitos de 2 cm aproximadamente cada uno. Por encima de los sushis los decoramos con la cebolla frita y otros con el cebollino picado. A mi personalmente me encanta el picante, y una de las bandejas les puse unas gotas de picante (salsa picante) y a las otras también unas semillas de sésamo. Y ahora sí, a disfrutar. (Degustar con salsa de soja) son espectaculares.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VALENTINAM COCINA le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
COCINA FAMILIAR👨👩👦👦Soy Valentina, esposa y madre de dos pequeñines. Fan de la buena comida casera, de lo hecho en casa. De experimentar y mezclar sabores nuevos, de lograr creaciones propias. Y agasajar a quienes más quiero. No soy profesional, solo una aficionada que le pone mucho amor a su cocina familiar.❤️-VALENTINAM COCINA🥣-Lo que me sale de los fogones👩🍳#HomeCookingHome🏡-Me encuentras en:•YouTube•Facebook-como (Valentinam Cocina👍•Instagram: @valentinamcocina
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