Alcachofas a la servilleta con crema

Buenos días a este precioso domingo de sol.
Que se acaba el plazo para participar, así que hoy es día de publicaciones.
Esta receta cuesta poco, pero resulta saludable, con un toque de decoración y buen sabor que la hacen diferente. Crema balsámica de módena (Borges). GXL (gracias por leerme)
Alcachofas a la servilleta con crema
Buenos días a este precioso domingo de sol.
Que se acaba el plazo para participar, así que hoy es día de publicaciones.
Esta receta cuesta poco, pero resulta saludable, con un toque de decoración y buen sabor que la hacen diferente. Crema balsámica de módena (Borges). GXL (gracias por leerme)
Paso a paso
- 1
Pelar las alcachofas, dejándo el corazón de cada una de ellas y limpiarlas.
- 2
Con la olla a presión, cocer con algo de sal. Una vez empieza a sacar el vapor, dejar unos 15 minutos. Apagar y quitarle el agua con algo de papel absorbente.
- 3
Cortar el queso servilleta a cortadas bastante anchas, de esas que le das el mordisco y aprecias que hay queso.
- 4
Emplatar con dos alcachofas para regar con aceite de oliva a tu gusto. Cantidad y decoración con crema balsámica a tu gusto, esto es el toque especial del plato.
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