Queque húmedo de plátano
Zoe Contreras @zoecontreras
Tienen plátanos maduros? Entonces están list@s para hacer este quequito :)
Queque húmedo de plátano
Tienen plátanos maduros? Entonces están list@s para hacer este quequito :)
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C.
- 2
En un bowl mezclar con batidora la mantequilla semiderretida con el azúcar hasta formar una pasta homogénea.
- 3
Incorporar los plátanos picados y seguir batiendo todo junto, la mezcla debe sentirse súper pegajosa y con grumos
- 4
Cuando estemos ok, agregamos los huevos, la leche y seguimos mezclando.
- 5
Juntamos la harina con los polvos de hornear y la sal, para ir agregando al bowl con un colador
- 6
Una vez lista la mezcla del queque, la llevamos al molde enmantequillado previamente. Poner al horno durante 40-45 minutos.
- 7
IMPORTANTE! El queque no sube mucho, escojan bien el molde, y sáquenlo cuando este frío y con mucho cuidado porque se rompe fácil, lo espolvorean con azúcar flor y listo :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe Contreras le encantará ver cómo quedó.
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