Pan lactal en horno de pan

Pan de restaurante casero

Una de mis tantas recetas favoritas de pan fue esta sin dudas! #FAT

Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!

Después de intentos fallidos que endurecian apenas se enfriaba...llegue a lo que quería. Parece aplastado...pero no se asusten, es el segundo día y esta súper tierno y elástico.

El más suave y esponjoso

Me gusta mucho ahora aprendí con mi abuela

Mi hija amante de Donas, y encontré ésta receta que me pareció fabulosa por ser cocinada al horno. Exquisita y fácil de hacer.

El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊

📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.

Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰

Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩

Rinde 5 panes de 500g y 12 mini panes!

Super facil, y por sobre todo riquísima...

A estos muffins pueden agregarle dulce de leche para decorar o chocolate 🍫Yo hice una parte de chocolate, entonces lo que hice fue dividir a la mitad todos los ingredientes.Para saber cuánto cacao en polvo utilizan deben quitarle el 20 % del total de la harina.

La receta de los dioses. Delicia total.