Tacos Fritos - Mi Primera Publicación

Maiky
Maiky @cook_21488544

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer las pechugas con apio, ajo y cebolla(queda a criterio). Una vez cocido dejar enfriar y proceder a desmenuzarlo. Guardamos el caldo.

  2. 2

    Procedemos a poner en una cacerola a pochar ajo, cebolla, puerro y poco de jengibre que quede bien pochado. Luego le incorporamos el pollo y condimentamos a nuestro gusto y criterio. Le agregamos caldo del pollo que cocimos. Al estar ya cocido le agregamos repollo previamente rallado y dejamos que cocine y reduzca.

  3. 3

    Luego colocamos en una tortilla con un tenedor un poco de la carne y enrollamos para que no se nos abra podemos hacer uso de unos palillos. Y luego procedemos a freír en aceite a modo que quede dorado.

  4. 4

    Aparte con la otra parte del repollo rallarlo y pasarlo por agua hervida o agua con unas gotas de lejia para preparar una ensalada con tomates y le colocamos encima del taco al momento de servir. Puedes también hacer una salsa de tomates con cebolla y patatas en cuadritos, y tan echar queso rallado encima..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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