Arroz con salsa de mariscos
marianrossi @cook_marianrossi
Un plato fácil y exquisito para los amantes de los mariscos.
Arroz con salsa de mariscos
Un plato fácil y exquisito para los amantes de los mariscos.
Paso a paso
- 1
Rehogar las cebollas con el morrón y el ajo cortados en brounisse, agregar la berenjena y el zapallito cortados en juliana, condimentar a gusto.
- 2
Cuando los vegetales están rehogados agrego la pulpa de tomate, dejo cocinar unos minutos y agrego los calamares.
- 3
Luego los mejillones y los camarones, aclaro que aquí en Uruguay los mariscos los conseguimos congelados, limpios y precocidos por eso la cocción es rápida.
- 4
Dejo cocinar 5 minutos y la salsa está lista para servirla en el centro de un aro de arroz blanco hervido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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