Tibio aple crumble con helado y salsa de frutilla

Precalentar el horno a 230°C, pelar las manzanas y quitarles las semillas con un descorazonador, cortar en rodajas de 4 mm de espesor aproximadamente.

Poner la manteca en una sartén y llevar al fuego, agregar la manzanas y saltearlas 2 minutos, agregar el azúcar negro, dejar que el azúcar caramelice un poco, retirar del fuego y agregar el vino marsala, llevar nuevamente al fuego hasta evaporar, retirar y reservar.

**CRUMBLE**: mezclar harina, manteca, azúcar y hacer un arenado reservar.

**SALSA DE FRUTILLA**: sacarles los cabitos y lavar las frutillas, cortarlas en cuartos, ponerlas en una ollita junto con el azúcar, cocinar a fuego medio hasta que resulten bien tiernas, retirar del fuego y agregar el licor de frutilla, llevar nuevamente al fuego hasta evaporar, retirar y reservar.

**ARMADO**: en aros individuales o en una plaquita chica. .En mi caso en aros individuales, poner los aros en una placa para horno y llenarlos con las rodajas de manzanas, cubrir con el crumble y llevar al horno por 8 a 10 minutos o hasta que estén bien dorados, retirar y reservar.

Poner las frutillas en una licuadora o en el vaso del mixe, licuar hasta obtener una salsa o coulis, si le gusta una salsa fina pasar por un colador y así retiramos las semillas de las frutillas,

**PRESENTACIÓN**: poner el crumble en el platos y acompañar con el helado de crema americana y la salsa de frutilla, decorar con la menta y si le gusta lo puede espolvorear con azúcar impalpable.