Guiso de Acelga con Papas Doradas

Un almuerzo delicioso
#delantaldorado #yococinoencasa #guisodeacelga #acelga
Guiso de Acelga con Papas Doradas
Un almuerzo delicioso
#delantaldorado #yococinoencasa #guisodeacelga #acelga
Paso a paso
- 1
Se pican las acelgas y se dejan cocinar con una pizca de sal por 30 minutos.
- 2
En una olla colocar a cocinar las papas por 40 minutos con una pizca de sal y luego las partimos en 4 y se fríen.
- 3
Dejar remojando 1/2 pan por 25 minutos.
- 4
Se realiza un sofrito con la carne, cebolla en cubos, ajo picado fino, salsa de soja y aliños.
- 5
Una vez cocinada la acelga debemos dejarla colando hasta que no tenga nada de agua y la colocamos en una olla.
- 6
Una vez blando el pan se le retira toda la cáscara y se comienza a estrujar lo más que se pueda, para que no quede nada de agua.
- 7
Se coloca la miga en la acelga bien molida y se revuelve.
- 8
Una vez ya integrado el pan en la acelga, se incorpora el sofrito, el huevo y revolvemos hasta que todo esté bien unido.
- 9
Colocamos a fuego lento por 10 minutos para que se cocine el huevo y ya está listo.
- 10
Luego lo servimos acompañado de papas doradas o papa al horno con mantequilla.
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