Bondiola con mermelada de tomates cherry

elis rigaud
elis rigaud @comidaemergente

La mermelada de tomate fue un regalo, es deliciosa. #Mercado

Bondiola con mermelada de tomates cherry

La mermelada de tomate fue un regalo, es deliciosa. #Mercado

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Ingredientes

  1. 1 kgbondiola
  2. Unascucharadas de mermelada de tomate tapando un lado
  3. 1y 1/2 taza de arroz
  4. 200 gsarvejas frescas
  5. 1lechuga
  6. 1cebolla
  7. 2tomates americanos y dos tomates amarillos
  8. Vinagre, limón, sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar la bondiola y untar con la mermelada y dejar marinar 1/2 hr

  2. 2

    Meter la carne a fuego medio para guardar los jugos durante 1hr

  3. 3

    El arroz es hervido, colado y lavado para quitar la mayor cantidad posible de almidón. Mezclar con las arvejas ya cocidas con aceite, vinagre y sal

  4. 4

    Luego cortar a mano la lechuga, cortar en aritos la cebolla y en medio aro los tomates. Condimentar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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elis rigaud
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