Volcán de chocolate con salsa tibia de kiwi
Leandro Aguilar @cook_5994768
Un postre que enamora ❤️
#cocinoconCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta blanquear.picar el chocolate y derretirlo a bañó María junto con la manteca.Añadir la harina.batir la clara con el resto del azúcar hasta que esté bien espumosa.Incorporar suavemente a la mezcla de chocolate.Poner la mezcla en moldecito individuales para flan enmantecados. Cubrir con film y llevar al Freezer hasta congelar hornear a 200°c por 8 a 10 minutos, sin descongelar. Desmoldar y servir de inmediato.espolvorear con azúcar impalpable.
- 2
Salsa tibia de kiwi Preparación
Pelar y cortar el kiwi en dados.Colocar en un sartén, agregar el jugo de lima y cocinar 5 minutos a fuego lento.retirar. Preparar un almíbar denso con el agua, azúcar y miel.Incorporar a la mezcla anterior.procesar.Colar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leandro Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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