Pan de Jamón
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el huevo, la cucharadita de sal, la leche en polvo y la mantequilla. Aparte, en un vaso mezclar la cucharadita de levadura con la cucharada de azúcar y el agua tibia. Dejar reposar la levadura hasta que espume. Una vez la levadura haya producido espuma, mezclar con la harina y los demás ingredientes para tener una masa consistente. Dejar reposar la masa 40 minutos tapada y sellada.
- 2
Una vez hayan transcurrido los 40 minutos y la masa haya crecido, comenzar a estirar y pasar el rodillo para dejarla lo más delgada posible. Crea un rectángulo grande con la masa, que nos va a servir para que el pan quede uniforme.
- 3
Pica las aceitunas en láminas delgadas y pica la tocineta en pequeñas partes para ponerlas a dorar a fuego medio. Comienza a poner el jamón sobre la masa, asegurándote de no dejar espacios.
- 4
Una vez hayas cubierto la masa con el jamón ahumado, comienza a esparcir las aceitunas uniformemente, agrega la tocineta, las uvas pasas y puedes agregar queso parmesano si es de tu gusto. Corta la parte inferior de la masa en tiras gruesas y delgadas de forma intercalada como se muestra en la imagen, esto nos ayudará con la decoración del pan.
- 5
Comienza a enrollar el pan sobre la parte lateral donde está el jamón, tratando de hacerlo uniformemente para que el pan conserve su forma y no queden porciones más pequeñas. Ponle un poco de aceite a la bandeja para que el pan no se pegue. Precalienta el horno a 180° de temperatura arriba y abajo, deja hornear el pan por 40-45 minutos.
- 6
Una vez se cumplan los 45 minutos, retira el pan del horno y deja reposar 10 minutos antes de partir y a disfrutar. ¡Bon appétit!
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