En una olla se pone a hervir agua, cuando esta ya esté, se le agregan las papas. (Se van pinchando con un tenedor a tal punto que lleguen a desarmarse, si es así, ya estarán listas)

En una sartén, se agrega la manteca a tal punto que se derrita y luego las 3 pechugas de pollo cortadas en cuadrados pequeños; mientras se van cocinando, se le va añadiendo el jamón, el queso, las cebollitas y la leche.

Una vez cocinadas las papas, se pisan hasta llegar a un puré y se le suma el perejil con la sal y la pimienta; con lo que se hizo en la sartén, se deja en la misma esperando el siguiente paso.

En un bol vamos a incorporar los dos huevos y se van a mezclar; en otro diferente vamos agregar el pan rallado.

Ahora lo que sigue es agarrar un pedazo de ese puré(a tamaño que desees la croqueta) y en medio de esa, le vamos a incorporar la mezcla que se realizó en la sartén. Una vez esto, vas a ir formando con tus manos, una bolita grande y las vas a ir pasando: primero por los huevos mezclados y luego por el pan rallado, sin que quede ningún lado descubierto.

Terminado el paso anterior, en una fuente con aceite, vas a ir agregando las croquetas y las vas a llevar al horno por 25 minutos (dependiendo lo caliente que esté el horno).

Finalmente viene el paso que a todos nos gusta y es el de poder disfrutar de esta comida deliciosa. Es muy recomendable y espero que les guste!!👏